#Là mù Snack: Solusi Cerdas Atasi Anemia dan Stunting dengan Snack Bar Daun Kelor dan Ikan Tuna# **
1. Latar Belakang: Anemia dan stunting merupakan masalah kesehatan serius yang dihadapi oleh banyak anak di Indonesia. Kekurangan zat besi dan gizi buruk menjadi penyebab utama kedua kondisi ini. Daun kelor, dengan kandungan zat besi dan nutrisi penting lainnya, memiliki potensi besar untuk mengatasi masalah ini. Ikan tuna, kaya akan protein dan asam lemak omega-3, dapat menjadi kolaborasi ideal untuk meningkatkan nilai gizi snack bar. 2. Metode dan Proses: #Là mù Snack akan dibuat dengan mengolah daun kelor segar menjadi tepung, kemudian dicampur dengan tepung terigu dan bahan-bahan lain seperti gula, telur, dan minyak sayur. Ikan tuna segar akan diolah menjadi abon tuna yang gurih dan kaya protein. Kedua bahan ini kemudian dipadukan dalam bentuk snack bar yang praktis dan lezat. 3. Tujuan dan Manfaat: Tujuan utama #Là mù Snack adalah untuk menyediakan camilan sehat dan bergizi yang dapat membantu mengurangi angka anemia dan stunting pada anak-anak. Snack bar ini diharapkan dapat: * Meningkatkan asupan zat besi dan nutrisi penting lainnya. * Meningkatkan nafsu makan anak-anak. * Memberikan alternatif camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan camilan olahan lainnya. * Meningkatkan kualitas hidup anak-anak dan membantu mereka tumbuh sehat dan cerdas. 4. Perkiraan Hasil: Diharapkan #Là mù Snack dapat diterima dengan baik oleh masyarakat, terutama anak-anak. Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan rasa yang lezat, snack bar ini dapat menjadi solusi praktis dan efektif untuk mengatasi masalah anemia dan stunting. Kesimpulan:** #Là mù Snack merupakan inovasi yang menjanjikan untuk mengatasi masalah kesehatan anak-anak di Indonesia. Dengan menggabungkan manfaat daun kelor dan ikan tuna, snack bar ini dapat menjadi solusi cerdas dan lezat untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan anak-anak.