Pertanyaan
I coba analisis salah satu kue indonesia dari bahan pembuatan yang digunakan sampai teknik pengolahannya! 2 buallah kreasi resep kue Indonesia dan buat penentuan harga jualnya!
Solusi
Jawaban
1. Salah satu kue Indonesia yang populer adalah kue lapis. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue lapis antara lain tepung terigu, gula, santan, dan ragi. Teknik pengolahannya melibatkan proses pencampuran bahan-bahan tersebut dan memanggangnya dalam oven.2. Kreasi resep kue Indonesia yang bisa dibuat adalah kue pisang goreng. Bahan-bahannya meliputi pisang, tepung terigu, gula, dan garam. Harga jualnya bisa ditentukan berdasarkan biaya produksi dan keuntungan yang diinginkan, misalnya Rp 10.000 per porsi.
Penjelasan
1. Kue lapis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, santan, dan ragi. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran bahan-bahan tersebut dan memanggangnya dalam oven. Kue lapis memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas.2. Kue pisang goreng adalah kreasi resep kue Indonesia yang terbuat dari pisang, tepung terigu, gula, dan garam. Harga jual kue ini bisa ditentukan berdasarkan biaya produksi dan keuntungan yang diinginkan. Misalnya, jika biaya produksi per porsi adalah Rp 5.000 dan keuntungan yang diinginkan adalah Rp 5.000, maka harga jualnya bisa ditentukan menjadi Rp 10.000 per porsi.