Perhatikan tabel berikut ini! No Jenis Fungsi 1 amilase mengubah amilum menjadi maltosa mengubah amilum menjadi maltosa 2 pepsin mengubah protein menjadi kasein mengubah protein menjadi kasein 3 Renin mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak 4 Lipase mengubah lemak menjadi glukosa mengubah lemak menjadi glukosa 5 Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino mengubah pepton menjadi asam amino No Jenis Fungsi 1 amilase "mengubah amilum menjadi maltosa" 2 pepsin "mengubah protein menjadi kasein" 3 Renin "mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak" 4 Lipase "mengubah lemak menjadi glukosa" 5 Tripsin "mengubah pepton menjadi asam amino" Jenis enzim dan fungsinya yang tepat adalah... a. 1 dan 5 b. 2 dan 5 c. 1 dan 3 d. 2 dan 4

a. 1 dan 5

Enzim adalah protein yang bertindak sebagai katalis biologis, mempercepat reaksi kimia di dalam tubuh tanpa diubah oleh reaksi tersebut. Setiap enzim memiliki substrat spesifik yang dapat diubah menjadi produk tertentu. Dari tabel yang diberikan, kita harus menentukan jenis enzim dan fungsinya yang tepat berdasarkan pengetahuan tentang proses biologis yang terlibat.1. Amilase mengubah amilum menjadi maltosa. Ini adalah pernyataan yang benar karena amilase adalah enzim yang terlibat dalam pencernaan karbohidrat, khususnya penguraian amilum menjadi maltosa.2. Pepsin mengubah protein menjadi kasein adalah pernyataan yang salah. Pepsin sebenarnya mengubah protein menjadi pepton dan asam amino, bukan kasein. Kasein adalah jenis protein yang ditemukan dalam susu, bukan produk dari aksi pepsin.3. Renin adalah enzim yang ditemukan terutama dalam lambung bayi mamalia, termasuk manusia, dan berfungsi menggumpalkan susu dengan mengubah kaseinogen menjadi kasein, bukan mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak. Jadi, pernyataan ini salah.4. Lipase mengubah lemak menjadi glukosa adalah pernyataan yang salah. Lipase sebenarnya menguraikan lemak menjadi gliserol dan asam lemak, bukan glukosa. Glukosa adalah monosakarida, sedangkan lipase terlibat dalam pencernaan lipid.5. Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino. Ini adalah pernyataan yang benar. Tripsin adalah enzim pencernaan yang menguraikan pepton (produk dari pencernaan awal protein oleh enzim seperti pepsin) menjadi asam amino.Berdasarkan analisis di atas, jawaban yang tepat adalah jenis enzim dan fungsinya yang tepat adalah amilase yang mengubah amilum menjadi maltosa dan tripsin yang mengubah pepton menjadi asam amino.