Dari Tebu hingga Manis: Menelusuri Proses Pembuatan Gula **
Gula, bahan manis yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan kita, memiliki perjalanan panjang sebelum sampai di meja makan kita. Proses pembuatan gula, yang dimulai dari tanaman tebu, melibatkan serangkaian langkah yang kompleks dan penuh dengan teknologi. 1. Panen Tebu: Perjalanan ini dimulai dengan panen tebu yang matang. Tebu dipotong dan diangkut ke pabrik pengolahan. 2. Penghancuran dan Ekstraksi: Di pabrik, tebu dihancurkan untuk memisahkan sarinya yang mengandung gula. Sari tebu ini kemudian diolah melalui proses ekstraksi untuk memisahkan gula dari serat tebu. 3. Pemurnian: Sari tebu yang telah diekstraksi masih mengandung kotoran dan zat-zat lain. Proses pemurnian dilakukan untuk menghilangkan kotoran tersebut, menghasilkan gula yang lebih murni. 4. Kristalisasi: Gula yang telah dimurnikan kemudian dipanaskan dan diuapkan untuk membentuk kristal gula. Kristal gula ini kemudian dipisahkan dari cairan sisa. 5. Pengeringan dan Pengemasan: Kristal gula yang telah dipisahkan kemudian dikeringkan untuk menghilangkan sisa air. Setelah kering, gula siap dikemas dan didistribusikan ke konsumen. Kesimpulan:** Proses pembuatan gula merupakan contoh nyata bagaimana teknologi dan ilmu pengetahuan dapat mengubah bahan mentah menjadi produk yang bermanfaat bagi kehidupan manusia. Dari tebu yang tumbuh di ladang hingga gula yang manis di meja makan, setiap langkah dalam proses ini memiliki peran penting dalam menghasilkan produk yang kita nikmati setiap hari.