Cara Membuat Sambal Terasi yang Lezat dan Pedas
Pendahuluan: Sambal terasi adalah salah satu sambal tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan aroma khas dari terasi. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah untuk membuat sambal terasi yang lezat dan pedas. Bagian: ① Bagian pertama: Persiapan Bahan dan Alat - Siapkan terasi, cabai merah, bawang merah, bawang putih, gula, garam, dan minyak goreng. - Gunakan blender atau cobek dan ulekan untuk menghaluskan bahan. ② Bagian kedua: Pengolahan Bahan - Iris cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. - Panaskan minyak goreng dalam wajan. - Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. - Masukkan cabai merah dan terasi, aduk rata. - Tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk rata. ③ Bagian ketiga: Proses Pemasakan - Masak sambal terasi dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap. - Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. - Aduk sesekali agar tidak gosong. Kesimpulan: Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat sambal terasi yang lezat dan pedas. Selamat mencoba dan nikmati sambal terasi buatan sendiri!