Membuat Permen Jelly dengan Buah Nangka: Cara Menurunkan Kadar Sukros
Buah nangka, yang dikenal dengan nama ilmiah Artocarpus communis, adalah buah yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, buah nangka juga mengandung kadar sukrosa yang tinggi, yang dapat menjadi masalah bagi individu dengan diabetes atau mereka yang ingin mengurangi asupan gula mereka. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kita akan menjelajahi cara membuat permen jelly dengan buah nangka sebagai cara untuk menurunkan kadar sukrosa. Langkah pertama dalam membuat permen jelly adalah memilih buah nangka yang matang dan berkualitas baik. Buah nangka yang matang akan lebih manis dan lebih enak dikonsumsi, sehingga lebih cocok untuk permen jelly. Setelah memilih buah nangka, langkah berikutnya adalah mempersiapkan buah nangka dengan membuang bijinya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Ini akan memudahkan proses penggilingan dan mengurangi risiko cedera saat menggiling buah nangka. Selanjutnya, tambahkan buah nangka ke dalam blender dan blender hingga halus. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit air atau jus lemon untuk membantu proses penggilingan. Setelah buah nangka halus, saring campuran untuk menghilangkan sisa-sisa buah nangka dan memperoleh jus buah nangka. Jus buah nangka ini akan menjadi bahan utama untuk permen jelly. Selanjutnya, tambahkan gula dan pectin ke dalam jus buah nangka. Pectin adalah bahan yang digunakan untuk mengental dan mengikat permen jelly. Anda dapat menemukan pectin di toko peralatan masak atau online. Setelah menambahkan gula dan pectin, aduk campuran hingga gula larut dan pectin tercampur dengan baik. Setelah campuran mencapai konsistensi yang diinginkan, tuang permen jelly ke dalam cetakan dan dinginkan hingga benar-benar dingin. Setelah permen jelly benar-benar dingin, Anda dapat menyusunnya di dalam wadah kedap udara untuk menyimpannya. Membuat permen jelly dengan buah n adalah cara yang bagus untuk menurunkan kadar sukrosa dan menikmati manfaat kesehatan dari buah nangka. Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat permen jelly yang lezat dan sehat yang akan disukai oleh semua orang.