**Melepas Ketergantungan pada Beras Padi: Mengapa Beras Jagung Adalah Pilihan Makanan Pokok yang Lebih Berkelanjutan** ##
Pendahuluan: Beras padi telah lama menjadi makanan pokok di banyak budaya, tetapi ketergantungan kita padanya menimbulkan tantangan lingkungan dan kesehatan. ## Bagian: ① Beras Jagung: Alternatif yang Lebih Berkelanjutan: Beras jagung menawarkan alternatif yang lebih berkelanjutan dengan jejak karbon yang lebih rendah dan kebutuhan air yang lebih sedikit. ② Manfaat Nutrisi Beras Jagung: Beras jagung kaya akan serat, vitamin, dan mineral, yang berkontribusi pada kesehatan yang lebih baik. ③ Mendorong Keanekaragaman Pangan: Mengonsumsi beras jagung mendorong keanekaragaman pangan dan mengurangi ketergantungan pada satu jenis tanaman. ## Kesimpulan: Beralih ke beras jagung sebagai makanan pokok dapat memberikan manfaat lingkungan dan kesehatan yang signifikan.