Cara Membuat Nasi Uduk Tradisional
Nasi uduk adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Makanan ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti telur, tempe, tahu, dan sambal. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat nasi uduk tradisional di rumah. Bahan-bahan: - 2 cangkir beras putih - 1 cangkir santan kental - 1/2 cangkir air - 1 batang sereh, memarkan - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 sdt garam - 1/2 sdt gula pasir - 2 sdm minyak goreng - 2 sdm bawang putih cincang - 2 sdm bawang merah cincang - 2 sdm ikan asin - 2 sdm abon (opsional) - 2 butir telur, rebus - 1/2 cangkir tahu, potong dadu - 1/2 cangkir tempe, potong dadu - 1/2 cangkir kerupuk, untuk penyajian Langkah-langkah: 1. Cuci bersih beras putih hingga airnya keluar. 2. Masukkan beras putih ke dalam panci berukuran sedang, tuangkan santan kental, air, sereh, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula pasir. 3. Masak beras putih dengan api sedang hingga matang dan santan mengental. Aduk-aduk agar beras putih tidak gosong. 4. Sementara nasi putih dimasak, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. 5. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu. 6. Masukkan ikan asin dan abon (jika menggunakan) ke dalam wajan, aduk rata. 7. Tambahkan tahu dan tempe ke dalam wajan, aduk hingga tahu dan tempe setengah matang. 8. Sajikan nasi uduk di atas piring, tambahkan telur rebus, tahu, tempe, dan kerupuk sebagai pelengkap. 9. Sajikan nasi uduk hangat dan nikmati makanan tradisional yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati nasi uduk tradisional yang lezat di rumah. Nasi udukah disiapkan dan dapat disesuaasing-masing. Selamat mencoba!