Makanan Ringan Khas Kalimantan: Menggoyang Lidah dengan Kelezatan Lokal
Kalimantan, pulau terbesar di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Salah satu hal yang membuat Kalimantan begitu istimewa adalah makanan ringan khasnya. Dari kue tradisional hingga camilan unik, makanan ringan Kalimantan menawarkan kelezatan lokal yang tak tertandingi. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan ringan khas Kalimantan yang pasti akan menggoyang lidah Anda. Salah satu makanan ringan yang paling terkenal di Kalimantan adalah kue ampyang. Kue ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan gula kelapa dan kemudian dipanggang hingga renyah. Rasanya manis dan gurih, membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk menemani secangkir teh hangat. Ampyang juga sering dijadikan oleh-oleh khas Kalimantan yang dibawa pulang oleh wisatawan. Selain itu, ada juga kue rangi, makanan ringan yang terbuat dari tepung beras dan gula kelapa. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Biasanya, kue rangi dihidangkan dengan taburan kelapa parut yang memberikan sentuhan gurih yang lezat. Kue rangi sering dijumpai di pasar tradisional Kalimantan dan menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya itu, Kalimantan juga terkenal dengan camilan uniknya yang disebut dengan kue belimbing. Kue ini memiliki bentuk yang menyerupai buah belimbing dan terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula kelapa. Rasanya manis dan sedikit gurih, dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Kue belimbing sering dihidangkan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan atau festival budaya. Selain kue-kue tradisional, Kalimantan juga memiliki camilan gurih yang tak kalah lezat. Salah satunya adalah kerupuk kuku macan. Kerupuk ini terbuat dari tepung tapioka yang digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan sedikit pedas, membuatnya menjadi camilan yang sangat populer di Kalimantan. Kerupuk kuku macan sering dijadikan teman makan nasi atau mie, dan juga sering dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan yang berkunjung ke Kalimantan. Dari kue-kue tradisional hingga camilan gurih, makanan ringan Kalimantan menawarkan kelezatan lokal yang tak tertandingi. Setiap gigitan akan membawa Anda merasakan kekayaan budaya dan cita rasa unik Kalimantan. Jadi, jika Anda sedang berada di Kalimantan atau berencana untuk mengunjunginya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan ringan khas Kalimantan yang pasti akan menggoyang lidah Anda.