Daun Pisang, Dari Pembungkus Makanan Menjadi Minuman Segar **
Di tengah pandemi, banyak orang beralih ke minuman sehat dan alami. Salah satu contohnya adalah sirup DaPis, minuman inovatif yang memanfaatkan daun pisang sebagai bahan baku. Inovasi ini dicetuskan oleh Lurah Cicenang, Sutisna, yang melihat potensi besar dari daun pisang yang selama ini hanya digunakan sebagai pembungkus makanan. Sirup DaPis dibuat dengan proses yang relatif mudah. Daun pisang dipotong kecil-kecil, diblender hingga halus, kemudian direbus bersama air dan gula pasir hingga mendidih dan mengental. Setelah dingin, campuran tersebut disaring beberapa kali untuk menghilangkan ampas. Hasilnya adalah minuman berwarna kecoklatan dengan rasa yang mirip dengan cincau, yang lebih nikmat dinikmati dengan es batu. Sutisna sendiri telah menjadi kelinci percobaan untuk sirup DaPis ini. Ia menjamin bahwa minuman ini aman dikonsumsi dan tidak beracun. Bahkan, daun pisang sendiri memiliki manfaat kesehatan, seperti mengatasi panas dalam. Inovasi sirup DaPis ini memiliki potensi besar untuk meningkatkan kesejahteraan warga. Proses pembuatannya yang mudah dan bahan bakunya yang mudah didapat menjadikan sirup DaPis sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Selain itu, sirup DaPis juga dapat menjadi alternatif minuman sehat dan alami yang lebih ramah lingkungan dibandingkan minuman kemasan. Kesimpulan:** Sirup DaPis adalah bukti bahwa inovasi dapat muncul dari hal-hal sederhana di sekitar kita. Dengan memanfaatkan potensi daun pisang, Sutisna berhasil menciptakan minuman sehat dan lezat yang dapat meningkatkan kesejahteraan warga. Inovasi ini menjadi inspirasi bagi kita untuk terus berpikir kreatif dan memanfaatkan sumber daya alam dengan bijak.