Pepes Ubi Panggang: Cara Membuat dan Menikmati Penganan Unik Ini
Pepes ikan atau pepes tahu sudah biasa kita dengar, kali ini, kita akan mengenal pepes ubi panggang. Tidak ada salahnya, kita mencicipi penganan ini. Pepes ubi panggang adalah penganan yang terbuat dari ubi kukus yang dicampur dengan tepung sagu, tepung beras, air gula, santan, gula merah, daun pandan, garam, dan dibungkus dengan daun pisang. Penganan ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut. Untuk membuat pepes ubi panggang, pertama-tama, rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk secara merata. Setelah itu, campurkan ubi, tepung sagu, dan tepung beras dalam wadah dan aduk rata. Tambahkan air gula secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan rata. Selanjutnya, ambil selembar daun pisang dan masukkan adonan pepes ubi di atasnya. Bungkus adonan dengan rapat menggunakan daun pisang dan semat dengan lidi agar tidak terbuka saat dipanggang. Panggang pepes ubi dalam oven atau panggangan selama 45 menit atau hingga matang sempurna. Setelah matang, pepes ubi panggang siap dinikmati. Kombinasi rasa manis dari gula merah dan ubi yang lembut memberikan sensasi yang menyenangkan. Penganan ini cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat pepes ubi panggang sendiri di rumah. Cobalah dan nikmati keunikan dari penganan ini! Dalam artikel ini, kita telah mengenal cara membuat pepes ubi panggang yang lezat dan unik. Penganan ini bisa menjadi variasi baru dalam menu hidangan Anda. Selain itu, kita juga mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah dalam pembuatannya. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi dan informasi yang bermanfaat bagi pembaca. Selamat mencoba!