Proses Pembuatan Bandeng Presto
Pendahuluan: Bandeng presto adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan dagingnya yang lembut dan gurih. Proses pembuatannya melibatkan beberapa tahap yang harus diikuti dengan cermat. Bagian: ① Persiapan bahan: Bandeng segar dibersihkan dan direndam dalam air garam selama beberapa jam untuk menghilangkan bau amis. Bumbu seperti bawang putih, jahe, dan merica juga disiapkan. ② Proses presto: Bandeng yang sudah direndam dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dalam panci presto dengan air dan bumbu. Panci presto memungkinkan proses memasak menjadi lebih cepat dan daging bandeng menjadi lebih lembut. ③ Pemanggangan: Setelah proses presto selesai, bandeng dipanggang dalam oven atau panggangan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Pemanggangan juga membantu mengeringkan kulit bandeng agar menjadi renyah. Kesimpulan: Proses pembuatan bandeng presto melibatkan persiapan bahan, proses presto menggunakan panci presto, dan pemanggangan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat membuat bandeng presto yang lezat dan lembut.