Makanan Tradisional Mojokerto: Apam
Mojokerto, sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur, dikenal karena berbagai makanan tradisionalnya yang lezat. Salah satu makanan tradisional yang paling populer di kota ini adalah apam, sebuah jenis makanan yang terbuat dari adonan tepung, telur, dan santan, dan biasanya dihias dengan berbagai topping seperti kelapa, kacang, dan keju. Apam pertama kali ditemukan di Mojokerto pada abad ke-19, ketika kota ini merupakan pusat perdagangan penting di Jawa Timur. Sejak itu, apam telah menjadi bagian integral dari masakan lokal, dan banyak pedagang dan pengrajin yang mengkhususkan diri dalam membuat apam. Salah satu hal yang membuat apam Mojokerto istimewa adalah bahan-bahan berkualitas tinggi yang digunakan dalam pembuatannya. Adonan apam dibuat dengan telur segar, santan yang dicampur dengan tepung, dan sedikit garam. Setelah adonan siap, ia dibentuk menjadi bola kecil dan digoreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Setelah apam matang, ia dihias dengan berbagai topping, termasuk kelapa parut, kacang, dan keju. Beberapa apam bahkan dihiasi dengan irisan buah-buahan seperti nanas, mangga, dan pisang. Topping-topping ini menambahkan rasa dan tekstur yang lezat pada apam, membuatnya menjadi camilan yang lezat dan memuaskan. Selain rasanya yang lezat, apam Mojokerto juga dikenal karena nilai gizi yang tinggi. Apam mengandung banyak serat, protein, dan lemak sehat, menjadikannya camilan yang baik untuk dinikmati oleh orang dari segala usia. Selain itu, apam juga mudah disusun dan dibawa saat bepergian, menjadikannya camilan yang ideal untuk dinikmati saat bepergian. Secara keseluruhan, apam Mojokerto adalah camilan tradisional yang lezat dan bergizi yang telah menjadi bagian integral dari masakan lokal selama berabad-abad. Dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan berbagai topping, apam adalah camilan yang harus dicoba bagi siapa saja yang mengunjungi Mojokerto.