Identifikasi Zat Pewarna Merah Rhodamin B dan Ponceau 4R pada Sirup Es Tape Ubi yang Beredar di Kecamatan Rappocini Kota Makassar secara Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
Pendahuluan: Sirup es tape ubi adalah minuman yang populer di Kecamatan Rappocini, Kota Makassar. Namun, ada kekhawatiran tentang keamanan sirup ini, terutama terkait dengan penggunaan zat pewarna yang tidak aman. Dalam artikel ini, kita akan membahas identifikasi zat pewarna merah Rhodamin B dan Ponceau 4R pada sirup es tape ubi yang beredar di Kecamatan Rappocini menggunakan metode kromatografi lapis tipis (KLT). Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT): Kromatografi lapis tipis (KLT) adalah metode pemisahan zat-zat dalam campuran berdasarkan perbedaan afinitas mereka terhadap fase diam dan fase gerak. Dalam kasus ini, kita akan menggunakan KLT untuk memisahkan dan mengidentifikasi zat pewarna merah Rhodamin B dan Ponceau 4R pada sirup es tape ubi. Hasil dan Analisis: Setelah melakukan analisis menggunakan KLT, ditemukan adanya zat pewarna merah Rhodamin B dan Ponceau 4R pada beberapa sampel sirup es tape ubi yang beredar di Kecamatan Rappocini. Kehadiran zat pewarna ini menimbulkan kekhawatiran terkait dengan keamanan konsumsi sirup ini. Implikasi dan Rekomendasi: Temuan ini menunjukkan perlunya pengawasan yang lebih ketat terhadap produksi dan distribusi sirup es tape ubi di Kecamatan Rappocini. Pemerintah setempat harus mengambil tindakan untuk memastikan bahwa produk-produk yang beredar aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Selain itu, konsumen juga harus lebih berhati-hati dalam memilih dan mengonsumsi sirup es tape ubi. Kesimpulan: Dalam artikel ini, kita telah membahas identifikasi zat pewarna merah Rhodamin B dan Ponceau 4R pada sirup es tape ubi yang beredar di Kecamatan Rappocini menggunakan metode kromatografi lapis tipis (KLT). Temuan ini menunjukkan adanya kekhawatiran terkait dengan keamanan konsumsi sirup ini. Oleh karena itu, tindakan pengawasan yang lebih ketat dan kesadaran konsumen yang lebih tinggi diperlukan untuk memastikan produk-produk yang beredar aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.