Peran Larutan Penyangga dalam Industri Makanan dan Minuman

4

(246 votes)

Larutan penyangga dapat mempengaruhi kualitas produk makanan dan minuman dengan menjaga kestabilan pH, mencegah perubahan rasa dan warna yang tidak diinginkan, dan memperpanjang umur simpan produk.

Contoh penggunaan larutan penyangga dalam industri makanan dan minuman adalah dalam pembuatan minuman ringan, pembuatan saus, pembuatan keju, dan pembuatan roti. Larutan penyangga digunakan untuk menjaga kestabilan pH dan kualitas produk.