Perjalanan Sukses Toko Oleh-oleh Mak Enak Jember
Toko Oleh-oleh Mak Enak Jember adalah sebuah usaha yang bergerak di bidang makanan. Berdiri pada tahun 2016, toko ini didirikan oleh seorang pengusaha yang memiliki latar belakang pendidikan di bidang Teknologi Hasil Pertanian dari Universitas Jember. Awalnya, toko ini menjual bolu tape atau proll tape, namun karena jenis makanan ini memiliki masa simpan yang pendek dan sulit dikirim ke luar kota, sang pemilik toko kemudian beralih ke jenis kue kacang dan frozen food. Pada awalnya, berwirausaha hanyalah pekerjaan sampingan bagi sang pemilik toko. Namun, semangatnya untuk menjadi seorang pengusaha semakin membara hingga akhirnya ia memutuskan untuk resign dari pekerjaan tetapnya dan fokus mengembangkan bisnisnya. Pada awalnya, toko ini menggunakan metode rebranding, yaitu membeli kue kacang dari supplier dan memberi label dengan nama toko sendiri. Toko Oleh-oleh Mak Enak memiliki nama brand sendiri, yaitu "Mak Enak". Nama ini diambil dari bahasa khas Jember, pandhalungan, yang memiliki arti "kok enak". Sang pemilik toko berharap agar nama ini mudah diingat oleh masyarakat. Permintaan konsumen terhadap kue kacang Mak Enak terus meningkat, terutama saat bulan Ramadhan dan menjelang Lebaran Idul Fitri. Pada awalnya, toko ini hanya menggunakan sistem penjualan online dan belum menggunakan sistem pemasaran atau penjualan. Untuk mengembangkan usahanya, sang pemilik toko menambah beberapa rumah produksi dan mulai memproduksi kue kacang sendiri. Ia juga menjalin kerja sama dengan beberapa industri rumahan untuk memenuhi pesanan kue kacang. Distribusi produk Mak Enak sudah mencakup luar kota, dengan produk yang disimpan di gudang penyimpanan di daerah Gempal dan Kramat. Pada tahun 2020, sang pemilik toko akhirnya membuka toko offline pertama di Jl. Letjen S. Parman X/21 RT.03 RW.08 Lingkungan Krajan Timur Sumbersari Jember. Saat ini, ia sedang mempersiapkan pembukaan cabang kedua di stasiun Jember dengan harapan dapat mengembangkan usahanya lebih lanjut. Dengan perjalanan suksesnya, Toko Oleh-oleh Mak Enak Jember menjadi salah satu toko oleh-oleh yang terkenal di Jember. Keberhasilan ini tidak lepas dari semangat dan dedikasi sang pemilik toko dalam mengembangkan usahanya. Dengan terus berinovasi dan menjaga kualitas produk, Mak Enak berhasil memenangkan hati konsumen dan menjadi pilihan utama bagi mereka yang mencari oleh-oleh khas Jember.