Jenis-jenis Sayuran dan Manfaatny
Pendahuluan: Memahami jenis-jenis sayuran dan manfaat kesehatannya dapat membantu dalam memilih makanan yang sehat. Bagian: ① Stem Vegetables: Pilih batang yang cerah dan tidak cacat. Contohnya adalah robung asparagus, adas, kecambah, dan batang seledri. ② Root Vegetables: Pilih umbi yang cukup umur dan ukurannya besar. Contohnya adalah kentang, wortel, ubi kayu, ubi jalar, lobak, radish, bit, dan talas. ③ Sayuran Umbi Batang: Pilih umbi yang sudah cukup umur, berukuran besar, dan tidak tumbuh tunas. Contohnya singkong, talas, ubi jalar, gadung, gembili, dan umbi bit. ④ Bulb Vegetables: Pilih yang berlapis-lapis, berukuran besar, tidak busuk, dan tidak ada bagian yang rusak. Contohnya bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. ⑤ Sayuran Jamur: Pilih jamur yang masih muda, bersih, dan tidak ada bagian yang rusak. Contohnya jamur merang, jamur kancing, jamur tiram, dan jamur kuping. Kesimpulan: Memilih dan mengonsumsi berbagai jenis sayuran dapat memberikan manfaat kesehatan yang beragam sesuai dengan warna dan jenisnya.