Klepon, Hidangan Pencuci Mulut Tradisional yang Lezat
Pendahuluan: Klepon adalah hidangan pencuci mulut tradisional yang populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasa manisnya yang lezat dan tekstur kenyalnya yang unik. Berikut adalah bahan-bahan dan cara pengolahan klepon yang dapat Anda coba di rumah. Bagian: ① Bahan-bahan klepon: - 200 gram tepung ketan - 100 ml air daun pandan - 100 gram gula merah, serut halus - 50 gram kelapa parut kasar, kukus ② Cara membuat adonan klepon: - Campurkan tepung ketan dengan air daun pandan hingga terbentuk adonan yang lembut dan elastis. - Ambil sejumput adonan dan pipihkan di telapak tangan. - Letakkan serutan gula merah di tengah adonan dan rapatkan hingga membentuk bola kecil. ③ Cara mengolah klepon: - Rebus air dalam panci hingga mendidih. - Masukkan klepon ke dalam air mendidih dan masak hingga klepon mengapung. - Angkat klepon dengan menggunakan saringan dan tiriskan. - Gulingkan klepon dalam kelapa parut kasar hingga seluruh permukaannya terbalut dengan kelapa. Kesimpulan: Klepon adalah hidangan pencuci mulut tradisional yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati klepon yang kenyal dan manis di rumah. Selamat mencoba!