Cara Membuat Masakan Seruit Daerah Khas Lampung
Pendahuluan: Masakan seruit adalah salah satu masakan khas dari daerah Lampung yang memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat masakan seruit yang lezat dan autentik. Bagian: ① Persiapan Bahan: - Siapkan 500 gram ikan tenggiri fillet - Siapkan 2 buah jeruk nipis - Siapkan 5 buah cabai merah besar - Siapkan 5 buah cabai rawit - Siapkan 3 siung bawang putih - Siapkan 2 cm jahe - Siapkan 2 cm lengkuas - Siapkan 2 lembar daun jeruk - Siapkan 2 batang serai - Siapkan 1 buah tomat - Siapkan 1 buah belimbing wuluh - Siapkan 1 batang daun bawang - Siapkan 1 batang daun kemangi - Siapkan Garam secukupnya - Siapkan Gula secukupnya - Siapkan Minyak goreng secukupnya ② Proses Pengolahan: - Potong ikan tenggiri fillet menjadi ukuran kecil - Peras jeruk nipis dan lumuri ikan dengan air jeruk nipis - Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, jahe, dan lengkuas - Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum - Masukkan daun jeruk, serai, dan tomat yang sudah dipotong-potong - Masukkan ikan tenggiri fillet dan aduk rata - Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ikan matang - Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera - Masukkan belimbing wuluh, daun bawang, dan daun kemangi - Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik ③ Penyajian: - Sajikan masakan seruit dalam piring saji - Hidangkan dengan nasi hangat dan sambal terasi Kesimpulan: Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat masakan seruit daerah khas Lampung yang lezat dan autentik. Selamat mencoba!