Kelezatan Hidangan Ikan Khas Lamongan
Lamongan, sebuah kota di Jawa Timur, terkenal dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Salah satu hidangan khas Lamongan yang patut dicoba adalah hidangan ikan perairan tawar. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi tiga hidangan ikan khas Lamongan yang paling terkenal: pesmol ikan mas, abon lele, dan pecel lele. Pesmol ikan mas adalah hidangan ikan mas yang dimasak dengan bumbu khas Lamongan. Ikan mas yang segar dan lezat direbus dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai. Hasilnya adalah hidangan yang kaya akan rasa dan aroma yang menggugah selera. Pesmol ikan mas biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas. Abon lele adalah hidangan yang terbuat dari daging lele yang diolah menjadi abon. Daging lele yang empuk dan gurih dipadukan dengan bumbu-bumbu khas Lamongan seperti bawang putih, cabai, dan garam. Abon lele biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dijadikan sebagai topping untuk mie atau nasi goreng. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat abon lele menjadi hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Lamongan. Pecel lele adalah hidangan ikan lele yang dimasak dengan bumbu kacang khas Lamongan. Ikan lele yang digoreng garing disajikan dengan lontong atau nasi, sayuran segar seperti kacang panjang, daun kemangi, dan mentimun, serta bumbu kacang yang kaya akan rasa. Pecel lele adalah hidangan yang lezat dan menyegarkan, cocok untuk dinikmati di siang hari. Ketiga hidangan ikan khas Lamongan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Lamongan. Dengan mencoba hidangan-hidangan ini, kita dapat merasakan keunikan dan kelezatan masakan Lamongan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi pesmol ikan mas, abon lele, dan pecel lele ketika berkunjung ke Lamongan. Selamat menikmati!