Ragam Jajanan Khas Sumatra Selatan
Sumatra Selatan adalah salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner. Salah satu hal yang menarik dari Sumatra Selatan adalah ragam jajanan khasnya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa jajanan khas Sumatra Selatan yang patut dicoba. 1. Pempek Pempek adalah jajanan khas Sumatra Selatan yang terbuat dari ikan tenggiri yang digiling halus dan dicampur dengan tepung sagu. Jajanan ini biasanya disajikan dengan kuah cuka yang pedas dan disantap dengan irisan timun. Pempek memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih, membuatnya menjadi favorit banyak orang. 2. Tekwan Tekwan adalah sup ikan yang juga berasal dari Sumatra Selatan. Sup ini terbuat dari kaldu ikan yang kaya rasa, disajikan dengan mie, irisan daging ikan, dan bakso ikan. Tekwan memiliki rasa yang segar dan gurih, dan sering dijadikan sebagai hidangan pembuka dalam makanan khas Sumatra Selatan. 3. Lempok Durian Bagi pecinta durian, lempok durian adalah jajanan yang wajib dicoba. Lempok durian terbuat dari daging durian yang diolah menjadi adonan yang kemudian dikukus. Jajanan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis serta kuat aroma durian. Lempok durian sering dijadikan oleh-oleh khas Sumatra Selatan. 4. Martabak Har Martabak Har adalah jajanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran telur, daging cincang, dan bumbu rempah. Jajanan ini kemudian digoreng hingga matang dan disajikan dengan saus kacang. Martabak Har memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, membuatnya menjadi jajanan yang populer di Sumatra Selatan. 5. Kerupuk Palembang Kerupuk Palembang adalah kerupuk yang terbuat dari tepung sagu dan ikan. Kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Kerupuk Palembang sering dijadikan sebagai pelengkap dalam hidangan khas Sumatra Selatan, seperti pempek dan tekwan. Dengan ragam jajanan khas Sumatra Selatan yang begitu beragam, tidak ada alasan untuk tidak mencoba dan menikmati kelezatan kuliner dari daerah ini. Jajanan-jajanan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya Sumatra Selatan. Jadi, jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Sumatra Selatan, jangan lupa mencoba jajanan khasnya yang lezat dan unik.