Membuat Pempek dengan Alat dan Bahan
Pendahuluan: Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung sagu. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah untuk membuat pempek dengan menggunakan alat dan bahan yang tepat. Bagian: ① Bagian pertama: Persiapan Bahan - Siapkan ikan tenggiri segar sebanyak 500 gram. - Siapkan tepung sagu sebanyak 250 gram. - Siapkan air secukupnya. - Siapkan garam secukupnya. - Siapkan bawang putih dan bawang merah secukupnya untuk bumbu. ② Bagian kedua: Pembuatan Adonan - Bersihkan ikan tenggiri dan potong menjadi potongan kecil. - Haluskan ikan tenggiri menggunakan blender atau food processor. - Tambahkan garam secukupnya ke dalam adonan ikan tenggiri. - Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis. - Tambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kering. ③ Bagian ketiga: Pembentukan Pempek - Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil. - Tekan bulatan adonan dengan jari tengah hingga terbentuk lubang di tengahnya. - Rebus air dalam panci hingga mendidih. - Masukkan pempek ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung. - Angkat pempek dan tiriskan. Kesimpulan: Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat pempek yang lezat menggunakan alat dan bahan yang tepat. Selamat mencoba!