SOAL LATIHAN 1. Bagaimana proses pengolahan bahan makanan dimanfaatkan? 3 Tujuan Pemilihan Bahan Makanan! 3. Sebutkan 3 Fungsi Bahan makanan 4. Sebutkan hal-hal yang mempengaruhi pemilihan bahan makanan! saja Bahan makanan Nabati atau yang mengandung Karbohidrat? 6. Sebutkan 4 tanda tanda sayuran yang baiki saja zat gizi dalam sayuran? A. Sebutkan 7 jenis sayurani 9. Apa kandungan zat dalam 10. Sebutkan 5 bahan makan makanan hewani!

## Jawaban Soal Latihan:**1. Bagaimana proses pengolahan bahan makanan dimanfaatkan?**Proses pengolahan bahan makanan dimanfaatkan untuk:* **Meningkatkan daya cerna:** Membuat makanan lebih mudah dicerna dan diserap tubuh. Contohnya, memasak nasi membuat pati lebih mudah dicerna.* **Meningkatkan cita rasa:** Menambahkan rasa dan aroma yang lebih menarik pada makanan. Contohnya, menggoreng ayam membuat tekstur dan rasa lebih gurih.* **Meningkatkan daya tahan:** Membuat makanan lebih tahan lama dan terhindar dari kerusakan. Contohnya, mengeringkan ikan membuat ikan lebih tahan lama.* **Membunuh kuman:** Mematikan bakteri dan kuman berbahaya yang terdapat pada makanan. Contohnya, merebus telur membunuh bakteri Salmonella.* **Menghilangkan zat berbahaya:** Membuang zat-zat yang berbahaya bagi tubuh. Contohnya, merendam kacang-kacangan sebelum dimasak untuk menghilangkan zat anti nutrisi.**2. Tujuan Pemilihan Bahan Makanan!**Tujuan pemilihan bahan makanan adalah:* **Memenuhi kebutuhan gizi:** Memilih bahan makanan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh.* **Menyesuaikan dengan kondisi kesehatan:** Memilih bahan makanan yang sesuai dengan kondisi kesehatan dan kebutuhan khusus.* **Memperhatikan anggaran:** Memilih bahan makanan yang sesuai dengan kemampuan finansial.* **Memperhatikan selera:** Memilih bahan makanan yang disukai dan sesuai dengan selera.* **Memperhatikan ketersediaan:** Memilih bahan makanan yang mudah didapat dan tersedia di pasaran.**3. Sebutkan 3 Fungsi Bahan makanan**Fungsi bahan makanan adalah:* **Sumber energi:** Memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas. Contohnya, karbohidrat dan lemak.* **Pembangun tubuh:** Membantu pertumbuhan dan memperbaiki jaringan tubuh. Contohnya, protein.* **Pengatur tubuh:** Membantu mengatur proses metabolisme dan fungsi tubuh. Contohnya, vitamin dan mineral.**4. Sebutkan hal-hal yang mempengaruhi pemilihan bahan makanan!**Hal-hal yang mempengaruhi pemilihan bahan makanan:* **Kebutuhan gizi:** Kebutuhan gizi setiap orang berbeda-beda tergantung usia, jenis kelamin, aktivitas, dan kondisi kesehatan.* **Anggaran:** Kemampuan finansial seseorang akan mempengaruhi jenis dan jumlah bahan makanan yang dipilih.* **Ketersediaan:** Ketersediaan bahan makanan di pasaran juga akan mempengaruhi pilihan.* **Selera:** Selera dan preferensi pribadi juga akan mempengaruhi pilihan bahan makanan.* **Budaya:** Budaya dan kebiasaan makan di suatu daerah juga akan mempengaruhi pilihan bahan makanan.* **Kesehatan:** Kondisi kesehatan seseorang juga akan mempengaruhi pilihan bahan makanan.**5. Sebutkan contoh Bahan makanan Nabati atau yang mengandung Karbohidrat?**Contoh bahan makanan nabati yang mengandung karbohidrat:* Nasi* Kentang* Jagung* Ubi* Singkong* Roti* Mie* Bihun* Sereal**6. Sebutkan 4 tanda tanda sayuran yang baik!**Tanda-tanda sayuran yang baik:* **Segar:** Warna cerah, daun hijau segar, tidak layu, dan tidak berbau busuk.* **Bersih:** Tanpa kotoran, tanah, atau serangga.* **Utuh:** Tidak rusak, patah, atau berlubang.* **Bertekstur baik:** Keras, tidak lembek, dan tidak berlendir.**7. Sebutkan zat gizi dalam sayuran?**Zat gizi dalam sayuran:* **Vitamin:** Vitamin A, C, K, E, dan B kompleks.* **Mineral:** Kalsium, zat besi, magnesium, kalium, dan fosfor.* **Serat:** Membantu pencernaan dan mencegah sembelit.* **Antioksidan:** Melindungi tubuh dari radikal bebas.**8. Sebutkan 7 jenis sayuran!**Jenis sayuran:* **Sayuran hijau berdaun:** Bayam, kangkung, sawi, selada.* **Sayuran umbi:** Kentang, wortel, ubi jalar.* **Sayuran buah:** Tomat, terong, cabai.* **Sayuran polong:** Kacang panjang, buncis, kacang polong.* **Sayuran batang:** Brokoli, kembang kol, asparagus.* **Sayuran bunga:** Bunga kol, brokoli.* **Sayuran akar:** Wortel, lobak, singkong.**9. Apa kandungan zat dalam buah-buahan?**Kandungan zat dalam buah-buahan:* **Vitamin:** Vitamin A, C, K, E, dan B kompleks.* **Mineral:** Kalsium, zat besi, magnesium, kalium, dan fosfor.* **Serat:** Membantu pencernaan dan mencegah sembelit.* **Antioksidan:** Melindungi tubuh dari radikal bebas.* **Gula alami:** Memberikan energi dan rasa manis.**10. Sebutkan 5 bahan makanan hewani!**Bahan makanan hewani:* **Daging:** Sapi, ayam, kambing, ikan.* **Telur:** Ayam, bebek, puyuh.* **Susu:** Sapi, kambing, kedelai.* **Yogurt:** Susu fermentasi.* **Keju:** Susu yang difermentasi dan diproses.