. Pemeraman Urutan yang benar dalam proses pembuatan tempe adalah .... A. 1-2-3-4-5 B. 1-3-2-4-5 C. 2-1-3-4-5 D. 5-4-3-1-2 B. Rhizopus oryzae C. Neurospora crassa D. Acetobacter xylinum

A.B

Dalam proses pembuatan tempe, langkah-langkah yang diikuti adalah sebagai berikut:1. Perendaman kedelai untuk menghilangkan kulit ari.2. Penghancuran kedelai menjadi potongan kecil.3. Pencampuran kedelai dengan inokulum, yang biasanya adalah spora dari jamur Rhizopus, seperti Rhizopus oryzae.4. Fermentasi kedelai yang sudah dicampur dengan inokulum pada suhu dan kelembaban tertentu.5. Pembungkusan kedelai yang telah difermentasi menjadi tempe.Dari urutan proses di atas, terlihat bahwa Rhizopus oryzae adalah jenis jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe, yang menunjukkan bahwa langkah-langkah yang benar diawali dengan perendaman kedelai, diikuti dengan penghancuran, pencampuran dengan inokulum, fermentasi, dan terakhir pembungkusan. Oleh karena itu, jawaban yang benar untuk urutan proses pembuatan tempe adalah A. 1-2-3-4-5 dan untuk jenis jamur yang digunakan adalah B. Rhizopus oryzae.