Pertanyaan

Ciri suatu molekulprotein adalah: 1) mengandung unsur N 2) berat molekul rendah 3) dapat mengion sebagai basa

Solusi

Terverifikasi Ahli
4 (314 Suara)
Kanta veteran ยท Tutor selama 11 tahun

Jawaban

Pernyataan 1 dan 3 benar, sedangkan pernyataan 2 salah.Berikut penjelasannya:* **1) Mengandung unsur N (Nitrogen):** Benar. Protein adalah polimer yang tersusun dari monomer asam amino. Semua asam amino mengandung atom nitrogen dalam gugus amin (-NH2). Kehadiran nitrogen ini merupakan ciri khas protein.* **2) Berat molekul rendah:** Salah. Protein justru memiliki berat molekul yang *tinggi*. Mereka terdiri dari rantai panjang asam amino yang terikat bersama melalui ikatan peptida. Jumlah asam amino dalam satu molekul protein bisa mencapai ratusan bahkan ribuan, sehingga menghasilkan berat molekul yang besar.* **3) Dapat mengion sebagai basa:** Benar. Gugus amin (-NH2) dalam asam amino bersifat basa, artinya dapat menerima proton (H+). Oleh karena itu, protein, yang mengandung banyak gugus amin, dapat mengion sebagai basa. Kemampuan ini penting untuk fungsi protein, misalnya dalam pengaturan pH.Kesimpulannya, ciri utama molekul protein adalah mengandung nitrogen dan dapat mengion sebagai basa, bukan memiliki berat molekul rendah.