ESSAY TEST Definisi pangan fungsional menurut Badan POM adalah ang secara alamiah maupun telah melalui proses, mengandung satu atau lebih senyawa yang herdasarkar kajian-kajian limish dianggap mempunya fungsi fisiologis tertentu rmanfaat bagi kesehatan . Serta aimana la makanan atau minuman , mempunyai karakteristi sensori beruna penampakan warna tekstur dan manyang dapat diterima oleh konsumen. Tuliskan kriteria yang harus dipenuhi agar makanan dapat diseb 2.Perhatik kriteria yang hi

gar suatu makanan dapat disebut sebagai pangan fungsional menurut Badan POM, makanan tersebut harus memenuhi kriteria berikut:1. **Mengandung satu atau lebih senyawa bioaktif:** Senyawa ini, baik secara alami maupun melalui proses pengolahan, harus terbukti secara ilmiah memiliki fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan. Bukti ilmiah ini penting untuk mendukung klaim kesehatan yang terkait dengan pangan fungsional tersebut.2. **Memiliki karakteristik sensorik yang dapat diterima:** Makanan tersebut harus memiliki karakteristik sensorik (penampakan, warna, tekstur, rasa, aroma) yang dapat diterima oleh konsumen. Ini memastikan bahwa pangan fungsional tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan, tetapi juga dapat dinikmati dan dikonsumsi secara luas.Kriteria ini memastikan bahwa pangan fungsional tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki nilai tambah berupa manfaat kesehatan yang teruji dan dapat dinikmati oleh konsumen.