Beberapa jenis pangan produk biteknologi konvensional memanfaatkan mikroorganisme. Pasangkanlah produk Bioteknologi berikut dengan nama mikroorganise yang benar! Tapai Yoghurt Tempe Kecap Lactobacillus bulgaricus Rhizopus stolonifer Aspergillus wentii Saccharomyces cerevisiae Rhizopus oryzae D. Isian Singkat

Tapai - Rhizopus oryzae, Yoghurt - Lactobacillus bulgaricus, Tempe - Rhizopus stolonifer, Kecap - Aspergillus wentii

Untuk menjawab pertanyaan ini, kita harus memahami hubungan antara jenis pangan bioteknologi dengan mikroorganisme yang bertanggung jawab dalam proses pembuatannya. Produk bioteknologi makanan sering melibatkan fermentasi, yang merupakan proses biologis dimana mikroorganisme seperti bakteri, jamur, atau ragi mengubah substrat organik menjadi produk baru. Dalam konteks soal, kita akan menghubungkan produk dengan mikroorganisme yang terlibat:1. Tapai biasanya dibuat dengan fermentasi yang melibatkan Rhizopus sp., seperti Rhizopus oryzae.2. Lactobacillus bulgaricus adalah salah satu bakteri utama yang digunakan dalam pembuatan yoghurt.3. Rhizopus stolonifer sering digunakan dalam pembuatan tempe.4. Aspergillus wentii digunakan dalam proses pembuatan kecap.5. Saccharomyces cerevisiae, yang dikenal sebagai ragi bir, adalah mikroorganisme utama dalam pembuatan berbagai produk fermentasi, tetapi tidak secara spesifik disebutkan dalam pilihan produk di soal.