22.Peralatan apa saja yang umumnya dipoles dalam proses polishing di restoran? a. Piring dan sendok garpu b. Alat tulis kantor c. Meja dan kursi d. Serbet dan apron 23. Apa bahan utama yang digunakan untuk memoles peralatan stainless steel? a. Larutan sabun biasa b. Cairan pemoles khusus stainless steel c. Air panas d. Alkohol 24.Mengapa kain microfiber sering digunakan dalam proses polishing? a. Karena harganya mahal b. Karena tidak mudah rusak c. Karena mampu mengangkat debu dan noda dengan baik tanpa meninggalkan serat d. Karena lebih tebal daripada kain biasa 25.Tahap pertama dalam proses polishing peralatan restoran adalah? a.Membersihkan peralatan dengan air bersih b. Mengeringkan peralatan dengan kain kering c. Memastikan peralatan bebas dari sisa makanan d. Menyemprotkan cairan pembersih 26. Apa yang harus diperhatikan saat memoles gelas kaca? a. Gunakan tekanan yang kuat agar hasil maksimal b. Pastikan gelas benar -benar kering sebelum dipoles c. Poles bagian dalam gelas terlebih dahulu d. Hindari menggunakan kain berbahan kasar 27.Bagaimana cara memoles alat makan perak agar mengkilap? a. Direndam dalam air biasa b. Disikat dengan sikat kawat c. Dipoles dengan kain lembut dan pasta pemoles perak d. Dijemur di bawah sinar matahari 28.Langkah terakhir dalam polishing peralatan adalah? a. Menyimpan peralatan di tempat yang steril dan kering b. Membersihkan kembal peralatan dengan air sabun c. Mengeringkan peralatan di bawah kipas angin d. Mengeringkan peralata disinfektan 29.Apa yang harus dilakukan jika terdapat noda membandel pada peralatan stainless steel? a. Menggosok dengan spons kasar b. Menggunakan cairan pemoles khusus