I. Pilihlah jawaban yang paling benar dengan memb lembar jawaban yang tersedia! Perhatikan resep berikut inil Otak-otak ikan Bahan: fillet ikan yang dihaluskan (surimi), telur, tepung sagu, daun bawang diiris tipis, santan kental, daun pisang untuk membungkus Bumbu : ketumbar, bawang merah, merica, gula pasir, garam Cara membuat : Siapkan blender, masukkan ketumbar, merica, bawang merah, telur, surimi dan santan, blender hingga semua bahan halus. Tuangkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan ke dalam baskom Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan daun bawang, aduk hingga adonan tercampur rata dan kental. Siapkan daun pisang, isi dengan adonan gulung daun pisang agak memanjang sambil dipadatkan, semat kedua ujungnya menggunakan lidi. Lakukan hingga adonan habis. Panggang otak-otak menggunakan oven atau dapat juga menggunakan wajan datar hingga daun pisang berubah warna kecoklatan sambil dibolak-balik agar matang merata. Otak-otak siap disajikan. Bahan utama yang digunakan untuk membuat otak-otak ikan pada resep diatas yaitu .... a. fillet ayam c. kornet b. ikan kaleng d. surimi Alat yang digunakan untuk memanggang otak-otak ikan pada resep diatas yaitu.... a. gridle h. oven c. dandang d. magic com