19. Daerah di Indonesia yang terkenal dengan olahan asinan adalah __ a. Yogyakarta b . Surabaya c. Bogor d. Malang 20. Olahan sayuran mentah dengan tambahan saus mayonaise atau dressing dinamakan __ a. Pecel b. Karedok c. Salad d. Asinan

** c. Bogor---**20. Olahan sayuran mentah dengan tambahan saus mayonaise atau dressing dinamakan __****Penjelasan:**Salad adalah hidangan yang terdiri dari sayuran mentah yang biasanya disajikan dengan saus mayonaise atau dressing lainnya. Pecel, karedok, dan asinan adalah jenis makanan yang berbeda, meskipun beberapa juga menggunakan sayuran mentah. Namun, yang paling sesuai dengan deskripsi "olahan sayuran mentah dengan tambahan saonaise atau dressing" adalah salad.**Jawaban:** c. Salad

**Asinan adalah makanan yang terbuat dari sayuran atau buah-buahan yang direndam dalam larutan garam atau cuka, kemudian dikeringkan. Salah satu daerah yang sangat terkenal dengan olahan asinan di Indonesia adalah Bogor. Asinan Bogor terkenal dengan variasi sayuran dan buah-buahan yang digunakan serta cara pengolahan yang khas.**