Perhatikan tabel uji makanan 1 poin sebagai berikut! Berdasarkan tabel berikut, zat makanan yang mengandung gula adalah .... Larutan makanan Larutan makanan Zat penguji (reagen) Zat penguji (reagen) Warna setelah ditetesi larutan penguji Warna setelah ditetesi larutan penguji R Benedict oranye S biuret ungu T lugol biru tua U iodin transparan "Larutan makanan" "Zat penguji (reagen)" "Warna setelah ditetesi larutan penguji" R Benedict oranye S biuret ungu T lugol biru tua U iodin transparan A. R B. S C. T D. U

A. R

Pertanyaan ini adalah tentang uji makanan dan membaca hasil reagen yang digunakan dalam ujian tersebut. Tes Benedict digunakan untuk mengetes keberadaan gula reduksi dalam larutan. Jika gula reduksi ada, maka larutan tersebut akan mengubah warna reagen Benedict dari biru menjadi hijau, kuning, atau merah, tergantung pada jumlah gula yang ada. Dari pilihan yang ada, hanya R yang ditunjukkan mengandung gula karena setelah diteteskan dengan reagen Benedict menjadi berwarna kuning. Sementara zat biuret digunakan untuk memeriksa keberadaan protein; lugol untuk pati, dan iodin yang memberikan hasil tetes reagen transparan tidak memberikan indikasi pengujian yang spesifik dalam konteks ini.