13 . Parameter spesifik? A. Kadar air B. Kadar sari larut air C. Kadar abu D. Kadar mikroba E. Susut pengeringan

**Parameter spesifik yang sering digunakan untuk menilai kualitas produk, terutama dalam konteks makanan dan pertanian, termasuk:- **A. Kadar air**- **B. Kadar sari larut air**- **C. Kadar abu**- **D. Kadar mikroba**Jadi, jawaban yang tepat adalah **A, B, C, dan D**.

**Parameter spesifik dalam konteks ini merujuk pada ukuran atau indikator tertentu yang digunakan untuk menilai kualitas atau karakteristik suatu produk, terutama dalam industri makanan dan pertanian. Berikut adalah penjelasan singkat mengenai masing-masing pilihan:- **A. Kadar air:** Ini adalah persentase berat air dalam suatu bahan. Penting untuk menentukan tekstur dan konsistensi produk.- **B. Kadar sari larut air:** Ini mengacu pada kandungan nutrisi atau senyawa yang larut dalam air dari suatu produk.- **C. Kadar abu:** Ini adalah sisa padatan yang tersisa setelah pengeringan, yang mencakup mineral dan bahan anorganik.- **D. Kadar mikroba:** Ini mengacu pada jumlah mikroorganisme seperti bakteri dan jamur dalam produk.- **E. Susut pengeringan:** Ini adalah penurunan berat total akibat kehilangan air selama proses pengeringan.**2.