13 Perhatikan hal-hal berikut! 1) Bulu lampak halus dan penuh serta baik pertumbut annya. Tidak ada Jetakan tinja di duburnya 3) Anak ayam mempunyai nafsu makan yang baik 4) Anak ayam (DOC)berasal dari induk yang sehat. 5) Ukuran badan lebih besar dari ayam c. normal 6) Anak ayam lebih berwarna agak pucat. 7) Tidak.terdapat kecacatan pada tubuhnya Hal-hal yang bukan merupakan ciri bibit ayam yang baik ditunjukkan oleh nomor __ HOTS a. 1) dan 4) b. 2) dan:3) c. 4) dan 6) d. 5) dan 6) e. 6) dan 7) 14 Teknik menyangrai termasuk dalam teknik __ a. menggunakan minyak b. memasak panas basah c. memasak kering d. vacuum frying e. deep frying 5 Kelemahan menggunakan metode boiling adalah __ a. bahan makanan menjadi lebih mudah dicerna b. nilaigizidan warna sayuran hijau dapat dipertahankan secara maksimum ke tika waktu memasak diminimalisasi dan api diperbesar c. kehilangan vitamin yang mudah larut dalam air d. memperoleh rasa khas dari zat yang terkandung dalam bahan makanan e. melode cukup aman dan sederhana, dapat membunuh bakteri patogen Rendang merupakan salah satu ienis

c. 4) dan 6)****

**Hal-hal yang bukan merupakan ciri bibit ayam yang baik adalah:- Anak ayam (DOC) berasal dari induk yang sehat (4), karena ini lebih menggambarkan kualitas induk daripada bibit.- Anak ayam lebih berwarna agak pucat (6), karena warna yang lebih pucat bisa menunjukkan masalah kesehatan atau kurangnya nutrisi.**2. Pertanyaan 14:**Teknik menyangrai termasuk dalam teknik __a. menggunakan minyakb. memasak panas basahc. memasak keringd. vacuum fryinge. deep frying**Jawaban: c. memasak kering****Penjelasan:**Teknik menyangrai adalah teknik memasak kering, di mana makanan dimasak tanpa menggunakan air atau cairan lainnya.**3. Pertanyaan 15:**Kelemahan menggunakan metode boiling adalah __a. bahan makanan menjadi lebih mudah dicernab. nilai gizi dan warna sayuran hijau dapat dipertahankan secara maksimum ketika waktu memasak diminimalisasi dan api diperbesarc. kehilangan vitamin yang mudah larut dalam aird. memperoleh rasa khas dari zat yang terkandung dalam bahan makanane. metode cukup aman dan sederhana, dapat membunuh bakteri patogen**Jawaban: c. kehilangan vitamin yang mudah larut dalam air****Penjelasan:**Metode boiling dapat menyebabkan kehilangan vitamin yang mudah larut dalam air, seperti vitamin B dan C, karena mereka larut dalam air dan tidak tertahan dalam proses pemasakan.**4. Pertanyaan 16:**Rendang merupakan salah satu jenis __**Jawaban: masakan kering****Penjelasan:**Rendang adalah masakan kering yang berasal dari Indonesia, yang dimasak dengan bumbu kering dan tanpa menggunakan air atau cairan lainnya.