30. Ada salah satu senyawa kimia yang digunakan untuk mengembangkan adonan roti. Senyawa tersebut adalah __ A. CH_(3)COOH D. CH_(3)CH_(2)OH B. NaCl E. KOH C. NaHCO_(3)

C.

Senyawa kimia yang digunakan untuk mengembangkan adonan roti adalah atau dikenal juga dengan nama baking soda. Baking soda bekerja dengan cara menghasilkan gas karbon dioksida ketika dipanaskan, yang kemudian membuat adonan roti mengembang.