40 Diajikan alat dan bahan yans diganakan antuk memprodiski makanan fingsocosal sebagai herikut Wajan Kompor Dagine вияван IKan Sparula Air Sаушнап 8.Princi Dari data diatas teknik produksi yang tepat untuk membuat makanan funpsional adalah a. Steaming b. Teknik steaming c. Teknik braising d. Teknik boiling e. Teknikpoaching 50. Perhatikan pernyataan berikut ini: Kondisi keuangan perusahaan Laporan pengembangan bisnis Berita ekonomi Laporan harta perusahaan 5)Kchadirankaryawan Dari pernyataan diatas yang termasuk komponen evaluasi kegiatan usaha ialah ... . a. 1,2 , dan 3 b. 1,2 , dan 4 c. 1,3 , dan 4 d. 1,3 , dan 5 e. 1,4,dan 5

# Penjelasan:## Langkah 1Untuk memilih teknik produksi yang tepat untuk membuat makanan fungsional, kita perlu mempertimbangkan alat dan bahan yang disediakan. Pada kasus ini, alat yang tersedia adalah wajan dan panci, sedangkan bahan yang digunakan antara lain daging, ikan, sayuran, dan air.## Langkah 2Dari alat yang disediakan, wajan lebih cocok digunakan untuk teknik memasak seperti menumis atau menggoreng, sementara panci lebih sering digunakan untuk merebus atau mengukus.## Langkah 3Teknik memasak yang tepat untuk membuat makanan fungsional umumnya melibatkan penggunaan air dan pemanasan dalam waktu yang cukup. Salah satu teknik yang memenuhi kriteria ini adalah teknik braising, di mana makanan dimasak perlahan dengan campuran air dan lemak pada suhu rendah dan waktu yang cukup lama untuk memastikan hasil yang empuk dan lezat.# Jawaban: [C. Teknik braising]Jadi, teknik produksi yang tepat untuk membuat makanan fungsional dari alat dan bahan yang disediakan adalah Teknik braising.