","D, c, atau d dan umbi-umbian adalah __ 1. dan umbi-umbiar kandungan dari serealia a. asam lemak b. lemak c. kolestrol d. karbohidrat 2. Sekelompok yang ditanam untuk karbohidrat adalah __ biji/bulirnya sebagai sumber a. serealia b. gandum c. padi d. kacang 3. Umbi-umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan __ a. karbohidrat dalam bentuk patinya yang tinggi b. lemak dan kaya serat kasar c. karbohidrat yang kaya akan zat gula glukosa d. karbohidrat protein, dan kalsium 4. Serealia disebut sebagai tanaman semusim artinya __ a. satu kali tanam satu kali panen b. mengikuti musim tanam c. satu kali tanam dua kali panen d. masa tanam sesuai dengan musim ke marau 5. Pengolahan bahan pangan serealia dar umbi menjadi berbagai macam produl olahan bertujuan untuk __ a. meningkatkan nilai tambah bahan pan gan b. memiliki waktu simpan yang lebih cepa c. menghilangkan nilai gizi yang terkan dung dalam bahan pangan tersebut d meningkatkan daya jual dalam makana pokok Umbi-umbian dikenal sebagai baha subtitusi dalam kebutuhan masyaraka artinya __ a. bahan makanan pokok utama b. bahan makanan pokok pengganti c. bahan makanan selain pokok da pengganti d. bahan yang bersifat suplemen

1. d. karbohidrat2. a. serealia3. a. karbohidrat dalam bentuk patinya yang tinggi4. a. satu kali tanam satu kali panen5. a. meningkatkan nilai tambah bahan pangan6. b. bahan makanan pokok pengganti

1. Serealia dan umbi-umbian adalah sumber karbohidrat yang baik. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh.2. Serealia adalah sekelompok tanaman yang ditanam untuk biji/bulirnya sebagai sumber karbohidrat. Contoh serealia adalah padi, gandum, dan jagung.3. Umbi-umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena memiliki kandungan karbohidrat dalam bentuk patinya yang tinggi. Pati adalah bentuk karbohidrat yang dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama.4. Serealia disebut sebagai tanaman semusim artinya satu kali tanam satu kali panen. Ini berarti tanaman serealia dapat ditanam dan dipanen dalam satu tahun.5. Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi berbagai macam produk olahan bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah bahan pangan. Nilai tambah ini dapat berupa peningkatan harga jual atau peningkatan nilai gizi.6. Umbi-umbian dikenal sebagai bahan substitusi dalam kebutuhan masyarakat artinya bahan makanan pokok pengganti. Ini berarti umbi-umbian dapat digunakan sebagai pengganti bahan makanan pokok lainnya seperti nasi atau roti.