Pilihan Bahan Pewarna dan Fungsi Protein dalam Zat Makana

Bahan pewarna yang disarankan untuk minuman adalah pewarna alami karena tidak menyebabkan samping dalam penggunaan dengan skala besar. Pewarna alami lebih aman dan lebih mudah diperoleh dibandingkan dengan pewarna buatan. Pewarna alami tidak hanya lebih sehat, tetapi juga lebih ramah lingkungan. Penderita diabetes tidak disarankan mengonsumsi pemanis alami dalam jumlah banyak. Hal ini disebabkan karena pemanis alami mengandung banyak kalori sehingga dapat menaikkan kadar gula darah penderita diabetes. Meskipun pemanis alami memiliki kadar kemanisan yang lebih rendah dibanding pemanis buatan, konsumsi kalori yang tinggi tetap dapat berdampak negatif pada kesehatan diabetes. Fungsi protein dalam zat makanan terdapat pada nomor (2) dan (4). Protein berperan penting dalam pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan sel-sel tubuh. Selain itu, protein juga berperan dalam pembentukan enzim yang penting untuk berbagai proses metabolisme dalam tubuh. Oleh karena itu, protein memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan dan fungsi tubuh yang optimal.