Kelezatan Sambal Tauco dan Sambal Kacang

Sambal tauco dan sambal kacang adalah dua jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Keduanya memiliki rasa yang khas dan dapat menambah cita rasa pada berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat sambal tauco dan sambal kacang yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Sambal tauco adalah sambal yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, cabai rawit, tauco, gula pasir, cuka, dan air. Untuk membuat sambal tauco, pertama-tama potong cabai merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Kemudian, goreng cabai merah hingga setengah matang. Setelah itu, masukkan cabai rawit merah dan bawang putih, dan goreng hingga matang. Setelah itu, masukkan semua bahan ke dalam blender tahan panas. Tambahkan air, tauco, cuka, dan gula pasir, dan blender hingga halus. Setelah itu, pindahkan campuran ke dalam wajan dan masak sebentar. Sambal tauco siap disajikan. Sambal kacang adalah sambal yang terbuat dari kacang tanah, cabai merah, gula merah, garam, dan air. Untuk membuat sambal kacang, pertama-tama goreng kacang tanah hingga setengah matang. Kemudian, masukkan cabai merah dan goreng hingga matang. Setelah itu, masukkan semua bahan ke dalam blender beserta air, garam, dan gula merah. Blender hingga halus dan masak sebentar. Sambal kacang siap disajikan. Selain itu, dalam artikel ini juga akan dibahas cara membuat otak-otak yang lezat. Otak-otak adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ikan tenggiri. Untuk membuat otak-otak, pertama-tama campurkan ikan tenggiri dengan garam, gula pasir, kaldu jamur, merica, dan baking powder dalam food processor. Blender hingga adonan lengket. Kemudian, cincang bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan seledri, dan masukkan ke dalam food processor. Haluskan dan pindahkan ke dalam mangkuk. Selanjutnya, tambahkan santan dan putih telur, aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan tepung sagu, aduk rata. Terakhir, tambahkan air dan aduk rata. Siapkan daun pisang dengan lebar 14-15 cm, masukkan sedikit adonan, gulung, dan sematkan tusukan. Panaskan wajan atau panggangan batu, dan bakar otak-otak di api sedang hingga matang. Otak-otak siap disajikan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat sambal tauco, sambal kacang, dan otak-otak yang lezat di rumah. Selamat mencoba!