Manfaat Konsumsi Serat Larut Beta-Glukan dari Oatmeal Utuh dalam Pengendalian Berat Badan

Oatmeal mengandung beberapa komponen yang telah terbukti memberikan manfaat kesehatan. Jenis serat larut utama dalam oatmeal adalah beta-glukan, yang telah diteliti dapat membantu melambatkan pencernaan, meningkatkan rasa kenyang, dan menekan nafsu makan. Beta-glukan dapat mengikat asam empedu yang kaya kolesterol di usus dan membawanya melalui saluran pencernaan dan akhirnya keluar dari tubuh. Selain itu, oatmeal juga mengandung senyawa tumbuhan yang disebut senyawa fenolik dan fitoestrogen yang berfungsi sebagai antioksidan untuk mengurangi kerusakan akibat peradangan kronis yang terkait dengan penyakit seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes.