Cuko: Lebih dari Sekedar Asam, Sebuah Simbol Budaya dan Tradisi

Aroma asam, manis, dan pedas menguar, menggelitik indra penciuman dan membangkitkan selera. Itulah cuko, saus cocolan khas Sumatera Selatan yang lebih dari sekadar bumbu pelengkap. Cuko adalah simbol budaya dan tradisi, warisan kuliner yang mengakar kuat dalam kehidupan masyarakat Sumatera Selatan.

Cuko, dengan segala keunikan rasa dan sejarahnya, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Indonesia, khususnya Sumatera Selatan. Lebih dari sekadar saus cocolan, cuko adalah simbol kearifan lokal, identitas, dan tradisi yang terus dilestarikan hingga kini.