Mengapa Biji-bijian Penting untuk Menyerap Zat Makanan? **

Biji-bijian merupakan sumber nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh kita untuk berfungsi dengan baik. Namun, banyak orang tidak menyadari bagaimana biji-bijian membantu tubuh menyerap zat makanan dengan lebih efektif. Berikut beberapa alasan mengapa biji-bijian penting untuk penyerapan zat makanan: * Serat: Biji-bijian kaya akan serat, yang membantu memperlambat pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Serat juga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. * Vitamin dan Mineral: Biji-bijian mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B, zat besi, magnesium, dan seng. Nutrisi ini berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk metabolisme energi, pembentukan sel darah merah, dan kesehatan tulang. * Antioksidan: Biji-bijian juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker. Kesimpulan: Dengan mengonsumsi biji-bijian secara teratur, kita dapat meningkatkan penyerapan zat makanan dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Biji-bijian merupakan sumber nutrisi yang kaya dan mudah didapatkan, sehingga tidak ada alasan untuk tidak memasukkannya dalam menu makanan kita. Penting untuk diingat:** Meskipun biji-bijian sangat bermanfaat, penting untuk memilih jenis biji-bijian yang utuh dan tidak olahan. Biji-bijian utuh mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibandingkan dengan biji-bijian olahan.