Petunjuk Membuat Kue Cubit yang Mudah dan Lezat!

Kue cubit adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup. Namun, untuk mendapatkan kue cubit yang sempurna, Anda perlu mengikuti petunjuk yang tepat. Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat kue cubit yang mudah dan lezat. Langkah pertama dalam membuat kue cubit adalah mencampurkan telur dengan gula pasir. Kocok bahan-bahan ini hingga tercampur dengan baik dan mengental. Pastikan untuk menggunakan kecepatan rendah saat mengocok agar adonan tidak terlalu berbusa. Setelah itu, tambahkan tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue ke dalam adonan telur dan gula. Kocok bahan-bahan ini dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocok adonan agar kue nanti tidak menjadi keras. Selanjutnya, tambahkan air dan margarin ke dalam adonan. Aduk adonan kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi rata. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu lama agar adonan tidak menjadi berminyak. Setelah adonan selesai, olesi cetakan kue cubit dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Pastikan untuk tidak mengisi cetakan terlalu penuh agar kue nanti bisa mengembang dengan baik. Tutuplah cetakan kue cubit dan biarkan adonan matang setengah. Hal ini akan memastikan kue cubit memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Jangan terlalu lama menunggu agar kue tidak terlalu matang dan keras. Setelah adonan matang setengah, buka tutup cetakan dan biarkan kue cubit matang sepenuhnya. Anda dapat memeriksa kematangan kue dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang dan siap diangkat dari cetakan. Terakhir, angkat kue cubit dari cetakan dan letakkan di atas piring saji. Kue cubit siap disajikan dan dinikmati. Anda dapat menambahkan topping seperti gula bubuk atau selai untuk memberikan sentuhan ekstra pada kue cubit. Dengan mengikuti petunjuk ini, Anda dapat membuat kue cubit yang mudah dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!