Struktur Tersier Protein dan Domain
Pendahuluan: Struktur tersier protein adalah tiga dimensi dari rantai polipeptida yang distabilkan oleh berbagai ikatan dan interaksi.
Bagian:
① Ikatan Hidrogen: Terjadi antara gugus OH dari Treonin, Tirosin dengan gugus karboksil dari ikatan peptida.
② Interaksi Elektrostatis: Melibatkan muatan positif umumnya terjadi antara Lysin, Arginin dengan Aspartat, Glutamat.
③ Ikatan Kovalen: Jembatan disulfida terjadi pada residu tertentu.
④ Interaksi Hidrofobik: Terjadi antara asam amino hidrofobik dengan kecenderungan masuk ke bagian dalam.
⑤ Domain: Bagian dari struktur tersier yang merupakan unit kompak, lokal, dan semi-independen.