Protein dan Kesehatan: Studi Ilmiah Terbaru

Protein adalah nutrisi esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita untuk berbagai fungsi, termasuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan jaringan. Makanan yang kaya protein, seperti daging, ikan, telur, dan kacang-kacang, adalah bagian penting dari diet sehat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi hubungan antara protein dan kesehatan, serta meninjau beberapa studi ilmiah terbaru yang mendukung manfaat protein untuk kesehatan. Studi ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi protein yang cukup dapat membantu meningkatkan kesehatan kardiovaskular dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Studi yang dilaporkan dalam jurnal Circulation menemukan bahwa konsumsi protein tanpa lemak, seperti ikan, dapat mengurangi risiko penyakit jantungir 30% (1). Selain itu, penelitian yang diterbitkan dalam jurnal JAMA menunjukkan bahwa konsumsi protein tanpa lemak, seperti daging unggas, dapat mengurangi risiko stroke oleh hampir 20% (2). Protein juga penting untuk menjaga massa otot dan kekuatan, terutama selama masa lanjut usia. Studi yang dilaporkan dalam jurnal Journal of the American Medical Directors Association menemukan bahwa konsumsi protein yang cukup dapat membantu mencegah kehilangan massa otot dan kelemahan, yang dapat mengarah pada penurunan kualitas hidup dan risiko jatuh (3). Selain itu, penelitian yang diterbitkan dalam jurnal The Journal of Nutrition, Health menunjukkan bahwa konsumsi protein yang cukup dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer (4). Studi ilmiah juga menunjukkan bahwa protein dapat membantu mengatur gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Diabetes Care menemukan bahwa konsumsi protein yang dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2 oleh hampir 30% (5). Selain itu, penelitian yang diterbitkan dalam jurnal The American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi protein yang cukup dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi risiko resistensi insulin (6). Sebagai kesimpulan, protein adalah nutrisi esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita untuk berbagai fungsi, termasuk kesehatan kardiovaskular, massa otot dan kekuatan, fungsi kognitif, dan regulasi gula darah. Studi ilmiah terbaru menunjukkan bahwa konsumsi protein yang cukup dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2. Oleh karena itu, penting untuk mencakup sumber protein yang kaya dalam diet sehat kita.