Cara Membuat Ayam Rica-Rica yang Mudah dan Lezat

Pendahuluan: Ayam Rica-Rica adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan nikmat. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah untuk membuat ayam Rica-Rica yang mudah dan lezat. Bahan-bahan yang diperlukan: Untuk membuat ayam Rica-Rica yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut: ayam ungkep, cabai, bawang putih/merah, lengkuas, kemangi, daun serai, jahe, garam, gula, dan minyak goreng. Langkah-langkah pembuatan: 1. Haluskan bumbu-bumbu: Untuk memulai, haluskan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih/merah, lengkuas, kemangi, daun serai, jahe, garam, dan gula. Tumis bumbu-bumbu ini hingga harum. 2. Masukkan ayam ungkep: Setelah bumbu-bumbu harum, masukkan ayam ungkep ke dalam tumisan bumbu. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. 3. Tambahkan cabai dan bumbu lainnya: Setelah ayam matang, tambahkan cabai dan bumbu lainnya seperti garam dan gula sesuai dengan selera Anda. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh ayam. Tips dan trik: - Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam tumisan bumbu. - Jika Anda ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan santan ke dalam bumbu. Kesimpulan: Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat ayam Rica-Rica yang lezat di rumah. Nikmati hidangan pedas ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!