Nilai Gizi dan Manfaat Ikan Tenggiri untuk Kesehatan: Tinjauan Literatur

Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan laut yang populer dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan tenggiri juga memiliki nilai gizi yang tinggi dan berbagai manfaat untuk kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam tentang nilai gizi dan manfaat ikan tenggiri untuk kesehatan berdasarkan tinjauan literatur.

Nilai Gizi Ikan Tenggiri

Ikan tenggiri merupakan sumber protein hewani yang baik. Protein ini penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh. Selain itu, ikan tenggiri juga kaya akan vitamin dan mineral. Ikan tenggiri mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, vitamin D yang membantu penyerapan kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi, serta vitamin B kompleks yang berperan dalam metabolisme energi dan fungsi saraf. Dalam hal mineral, ikan tenggiri mengandung kalsium, fosfor, dan zat besi yang penting untuk kesehatan tulang, produksi energi, dan pembentukan sel darah merah.

Manfaat Ikan Tenggiri untuk Kesehatan Jantung

Salah satu manfaat ikan tenggiri yang paling dikenal adalah untuk kesehatan jantung. Ikan tenggiri kaya akan asam lemak omega-3, yang telah terbukti dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Asam lemak omega-3 ini bekerja dengan menurunkan tingkat trigliserida dalam darah, mengurangi peradangan, dan mencegah pembentukan gumpalan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung.

Manfaat Ikan Tenggiri untuk Kesehatan Otak

Manfaat lain dari ikan tenggiri adalah untuk kesehatan otak. Asam lemak omega-3 dalam ikan tenggiri berperan dalam perkembangan dan fungsi otak. Konsumsi ikan tenggiri dapat membantu meningkatkan memori dan konsentrasi, serta menurunkan risiko gangguan mental seperti depresi dan penyakit Alzheimer.

Manfaat Ikan Tenggiri untuk Kesehatan Mata

Ikan tenggiri juga bermanfaat untuk kesehatan mata. Vitamin A dalam ikan tenggiri berperan dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula, kondisi yang dapat menyebabkan penurunan penglihatan. Selain itu, asam lemak omega-3 juga dapat membantu mencegah sindrom mata kering.

Dalam penutup, ikan tenggiri adalah sumber makanan yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Dengan mengkonsumsi ikan tenggiri, kita tidak hanya mendapatkan protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh, tetapi juga asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan mata. Oleh karena itu, ikan tenggiri layak untuk menjadi bagian dari pola makan sehat kita.