Mengapa Kita Membutuhkan Karbohidrat dan Lemak dalam Diet Seimbang? **

Karbohidrat dan lemak seringkali menjadi sasaran utama dalam upaya penurunan berat badan. Namun, penting untuk memahami bahwa kedua nutrisi ini memainkan peran penting dalam kesehatan dan kesejahteraan kita. Karbohidrat merupakan sumber energi utama tubuh. Mereka dipecah menjadi glukosa, yang digunakan oleh sel-sel untuk menghasilkan energi. Karbohidrat kompleks, seperti yang ditemukan dalam biji-bijian utuh, buah-buahan, dan sayuran, dicerna lebih lambat dan memberikan energi yang lebih berkelanjutan. Lemak juga merupakan sumber energi penting, dan mereka membantu menyerap vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K. Lemak juga membantu melindungi organ vital, menjaga suhu tubuh, dan membantu dalam produksi hormon. Namun, penting untuk memilih jenis karbohidrat dan lemak yang tepat. Karbohidrat sederhana, seperti yang ditemukan dalam makanan olahan dan minuman manis, dapat menyebabkan lonjakan gula darah dan meningkatkan risiko penyakit kronis. Lemak jenuh dan lemak trans, yang ditemukan dalam makanan berlemak tinggi dan makanan olahan, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Oleh karena itu, diet seimbang harus mencakup karbohidrat kompleks dan lemak sehat. Sumber karbohidrat kompleks yang baik termasuk nasi merah, roti gandum, kentang, dan buah-buahan. Sumber lemak sehat termasuk minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Kesimpulan:** Karbohidrat dan lemak adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Dengan memilih jenis karbohidrat dan lemak yang tepat, kita dapat memastikan bahwa tubuh kita mendapatkan energi yang dibutuhkan dan tetap sehat.