Cara Membuat Gimnari Bihun yang Lezat

Gimnari bihun adalah hidangan yang populer di Asia Tenggara, terutama di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mie bihun yang dilengkapi dengan berbagai macam bahan seperti telur, tahu, dan sayuran. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat gimnari bihun yang lezat di rumah. Bahan-bahan: - 200 gram mie bihun - 2 butir telur, kocok - 100 gram tahu, potong dadu - 1 buah wortel, iris tipis - 1 buah daun bawang, iris tipis - 2 siung bawang putih, cincang halus - 2 sdm kecap manis - 1 sdm saus tiram - 1 sdm minyak goreng - Garam dan merica secukupnya Langkah-langkah: 1. Masak mie bihun sesuai dengan instruksi pada kemasan. Sisihkan sekitar 1/2 cangkir air rebusan mie untuk digunakan dalam membuat saus. 2. Dalam wajan besar, panaskan minyak goreng dengan api sedang. 3. Tumis bawang putih hingga harum dan layu. 4. Masukkan tahu dan wortel, tumis hingga tahu agak layu dan wortel setengah layu. 5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. 6. Masukkan telur kocok dan aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan bumbu. 7. Tambahkan mie bihun yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu dan telur. 8. Tambahkan air rebusan mie yang telah disisihkan sebelumnya untuk membuat saus yang lebih kental. Aduk hingga mie terlapisi dengan saus yang diinginkan. 9. Masak selama beberapa menit hingga mie bihun hangat dan bumbu meresap. 10. Sajikan gimnari bihun hangat dengan taburan daun bawang iris. Selamat mencoba membuat gimnari bihun yang lezat di rumah!