Percobaan Hidrolisis Garam: Perubahan Warna Kunyit dalam Larutan Garam, Cuka, dan Soda Kue

Pendahuluan: Percobaan hidrolisis garam adalah salah satu eksperimen yang menarik untuk dipelajari dalam ilmu kimia. Dalam percobaan ini, kita akan melihat bagaimana garam dapat mempengaruhi perubahan warna kunyit dalam larutan cuka dan soda kue. Tujuan dari percobaan ini adalah untuk memahami konsep hidrolisis garam dan bagaimana hal itu dapat mempengaruhi sifat-sifat zat lain. Metode: 1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, termasuk kunyit, larutan garam, larutan cuka, dan larutan soda kue. 2. Potong kunyit menjadi beberapa potongan kecil. 3. Siapkan tiga wadah yang berbeda, masing-masing berisi larutan garam, larutan cuka, dan larutan soda kue. 4. Masukkan potongan kunyit ke dalam masing-masing wadah dan biarkan selama beberapa menit. 5. Amati perubahan warna kunyit dalam setiap larutan dan catat hasilnya. Hasil: Dalam percobaan ini, kami menemukan bahwa perubahan warna kunyit terjadi dalam larutan garam, cuka, dan soda kue. Namun, perubahan warna yang terjadi berbeda-beda dalam setiap larutan. Dalam larutan garam, kunyit berubah menjadi warna merah kecoklatan. Ini menunjukkan adanya hidrolisis garam yang terjadi antara garam dan air. Hidrolisis garam adalah reaksi kimia di mana garam terurai menjadi ion-ionnya dalam air. Dalam larutan cuka, kunyit berubah menjadi warna kuning cerah. Ini menunjukkan adanya reaksi antara asam asetat dalam cuka dan kunyit. Asam asetat dalam cuka dapat merubah pigmen kunyit menjadi warna kuning. Dalam larutan soda kue, kunyit berubah menjadi warna oranye. Ini menunjukkan adanya reaksi antara soda kue dan kunyit. Soda kue, yang merupakan basa, dapat merubah pigmen kunyit menjadi warna oranye. Kesimpulan: Percobaan hidrolisis garam ini menunjukkan bahwa garam dapat mempengaruhi perubahan warna kunyit dalam larutan cuka dan soda kue. Perubahan warna ini terjadi karena adanya reaksi kimia antara garam, cuka, soda kue, dan kunyit. Percobaan ini membantu kita memahami konsep hidrolisis garam dan bagaimana hal itu dapat mempengaruhi sifat-sifat zat lain. Catatan Akhir: Percobaan ini memberikan wawasan yang menarik tentang hidrolisis garam dan perubahan warna kunyit dalam larutan garam, cuka, dan soda kue. Dengan memahami konsep ini, kita dapat lebih memahami sifat-sifat zat dan bagaimana reaksi kimia dapat mempengaruhi perubahan warna.