Resep Singkong Goreng Renyah dan Manis

Singkong goreng adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep singkong goreng yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat singkong goreng ini adalah 1,5 kg singkong, 9-10 sendok makan gula pasir, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh vanilla essens, 7-8 sendok makan tepung segitiga biru, 150-200 ml air, dan 300 gram tepung panir. Langkah pertama dalam membuat singkong goreng adalah mempersiapkan singkong. Kupas singkong dan potong menjadi irisan tipis. Kemudian, rendam singkong dalam air selama 30 menit untuk menghilangkan getah singkong yang bisa membuat singkong menjadi pahit. Setelah singkong direndam, tiriskan dan keringkan dengan menggunakan kain bersih atau tisu dapur. Kemudian, masukkan singkong ke dalam mangkuk besar dan tambahkan gula pasir, garam, dan vanilla essens. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Selanjutnya, tambahkan tepung segitiga biru ke dalam campuran singkong. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lengket. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Setelah adonan siap, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan singkong dan celupkan ke dalam tepung panir. Pastikan adonan terbalut tepung panir dengan merata. Goreng singkong dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan singkong goreng pada kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Singkong goreng siap disajikan. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan di sore hari atau sebagai teman makan nasi. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah akan membuat Anda ketagihan. Dengan resep singkong goreng ini, Anda dapat membuat camilan yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba!